[流质饮食]
流质饮食也称流质，含渣很少，呈流体状态。
1、所有食物均为液体状或易于溶解为液体，不含固体块或渣，容易吞咽、消化和吸收。
2、少食多餐，每天可供餐6~7次，每次以200ml为宜，请于06: 30， 10: 30， 14: 30，18: 30， 22:30定时进餐。
3、可用食物:①谷类:稠米汤、藕粉、粥类 ②蛋类:蛋花、蒸嫩蛋羹 ③奶类:牛奶、酸奶等; ④豆类:豆浆、过滤绿豆汤等 ⑤菜类:新鲜菜汁、菜汤 ⑥汤类:清炖鸡汤、肉汤、肝泥汤 ⑦水果:鲜果汁如橘、橙、梨、葡萄等原汁等。
4、不宜用食物:一切非流质饭固体食物、多纤维、油腻厚味、含浓烈调味品的食物均不适宜。
[半流质饮食]
半流质饮食是介于软食与流质饮食的过渡饮食，外观呈半流体状态，比软食更易消化，通常采用限量、多餐次供给的形式。
1、少量多餐，两餐间隔2~3h，每日5~6餐。
2、主食可选大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、藕粉等。副食可选肉泥、肉丸、虾仁、鱼丸等;蛋类除油煎炸外，其他如蒸蛋羹、炒蛋、蛋花、咸蛋等均可食;乳类及制品均可用:豆类制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等，蔬菜可做成软细菜泥、菜糊，还可用少量碎嫩菜叶。
3、禁用食物:多纤维、胀气、油腻、油炸食品和刺激性调味品，还有蒸米饭、烙饼等硬而不易消化的食物。
[普食]
与正常饮食相同，属于平衡饮食，即人体的营养需要与膳食的共给是平衡关系。供给不足和共给过量都是有害的，蛋白质70-90g,脂肪65g,糖280g,每日三餐，早餐占25-30%，午餐占总量的40%，晚餐占30-35%，少食用油炸或辛辣刺激的食物，老年人和体弱的患者应食用较细，外加一袋奶，晚餐可给一些粥，儿童的饮食应较细菜切碎。
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